IOKA Holding - Carrière

GÉRANT DE COFFEE SHOP

Lieu Lomé, TOGO

Filiale CAFÉ YOKA

Type de contrat CDI

Délai Immédiat

Lieu Lomé, TOGO

Filiale CAFE YOKA

Type de contrat CDI

Délai Immédiat

Description du poste : Le Gérant supervise toutes les activités du Coffee Shop, c’est à lui qu’incombe le rôle de s’assurer de la gestion optimale du restaurant que ce soit, la gestion financière par la définition des tarifs appliqués, mais aussi la gestion quotidienne du personnel en assurant une bonne cohésion des équipes à travers l’élaboration des plannings du travail, la motivation continue… ainsi que la mise en place d’actions de recrutement. Il veille enfin à la qualité de l’accueil et s’assure de la satisfaction des clients. Compétences & actions :

Savoir extraire son café de façon constante et équilibrée
S’assurer de la bonne gestion quotidienne du Restaurant
S’assurer d’offrir un bon climat de travail à une équipe compétente et motivée
Planifier de manière optimale les horaires de travail du personnel
Faire une vigie rigoureuse de la gestion quotidienne des opérations et du contrôle des coûts
Assurer le respect des normes de qualité des produits
Avoir une connaissance du français et une connaissance de l’anglais
Superviser toutes les exigences et pratiques en matière d’hygiène alimentaire et d’aseptisation
Assurer une gestion optimale et efficace des inventaires
Optimiser les opérations du restaurant
Agir à titre de modèle au niveau du respect des normes et procédures de l'entreprise
S’occuper de la gestion financière (stock, facturation, encaissement…)
Gérer le planning du personnel
Définir les tarifs de la carte et du menu
Gérer plusieurs postes à la fois : caisse, vaisselle, salle
Savoir gérer un budget
Veiller au bon accueil et satisfaction des clients

Compétences techniques :

Parfaite connaissance du secteur de la restauration
Parfaite maitrise du français et un bon niveau de l’anglais est souhaitable
Connaissances en comptabilité, en gestion administrative et financière
Maitrise d’outils bureautiques (Logiciels de Vente POS, logiciels gestion de stocks; Word, Excel, Powerpoint…)
Etablissement budget restauration et gestion budgétaire

Qualités Personnelles

Dynamique
Disponible
Polyvalent
Bon gestionnaire
Bon relationnel
Bonne communication
Courtois
Rigoureux
Bonne connaissance culinaire

Diplômes requis

Formation de niveau Bac +2 au minimum en Hôtellerie Restauration

Expérience souhaitée

Un minimum de 3 ans d’expérience à un poste similaire.

PROJECT MANAGER

Lieu Lomé, TOGO

Filiale IOKA Holding

Type de contrat CDI

Délai 30 janvier 2021

Lieu Lomé, TOGO

Filiale IOKA Holding

Type de contrat CDI

Délai 30 janvier 2021

Description du poste Compétences & actions :

Être titulaire d’un diplôme d’ingénieur
Posséder des connaissances pointues du secteur de la construction, tant du point de vue technique, que juridique et économique
Justifier de solides compétences en gestion sous différentes formes : budgétaires et financières, plannings, des ressources humaines et matérielles
Justifier des compétences managériales et commerciales
Maîtriser l’informatique, les outils bureautiques et les différents logiciels propres au secteur
Maîtriser les techniques de négociation et de conduite de réunion
Avoir une connaissance du français et une connaissance de l’anglais
Organiser des approvisionnements en matériels, équipements, fournitures.

Savoir-être :

Rigueur, méthode
Sens de l’analyse et d’esprit de synthèse
Flexibilité tant du point de vue des déplacements (bureau, chantier, clients, fournisseurs,) que du point de vue horaires
Sens des responsabilités
Facultés d’anticipation et de réaction
Sens de la communication et d’aptitudes relationnelles
Esprit d’initiative
Goût pour le travail en équipe

Cadre professionnel

Le chef de projet partage son temps de travail entre le bureau et de nombreux déplacements : visites sur chantiers, négociations chez les fournisseurs et les sous-traitants, etc.